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Knéfé

Le Knéfé est une pâtisserie traditionnelle libanaise, confectionnée à partir de pâte et de fromage. À servir au déjeuner ou comme dessert.
Au déjeuner : Pain au sésame + knéfé avec du sirop à l’eau de rose (ater)
Au dessert : Sans pain. Fromage sucré en-dessous de la pâte de semoule.  À servir avec du sirop!


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Produits similaires:

Pâtisserie à base de semoule farcie de pistaches, de noix de Grenoble ou de dattes, les maamouls se présentent sous forme de petites boules, de dôme ou de biscuit. Au Proche-Orient, le maamoul est traditionnellement préparé pour les festivités de la Semaine Sainte et dégusté le jour de Pâques en famille et entre amis.

  • Maamoul aux noix
  • Maamoul aux pistaches
  • Maamoul aux dattes
  • Maamoul allongé
  • Maamoul de différentes grandeurs (grands et minis)


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Crêpes typiquement libanaises, farcies et servies avec du sirop. Les crêpes atayefs peuvent être farcies avec des noix de Grenoble ou de achta (crème de lait blanche quelque peu semblable au fromage ricotta). Deux manières de les déguster : crues ou frites!


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